{"id":126,"date":"2019-02-04T16:47:09","date_gmt":"2019-02-04T15:47:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/?p=126"},"modified":"2019-02-04T18:02:58","modified_gmt":"2019-02-04T17:02:58","slug":"comment-bien-conserver-votre-confiture-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/2019\/02\/04\/comment-bien-conserver-votre-confiture-fait-maison\/","title":{"rendered":"Comment bien conserver votre confiture fait maison ?"},"content":{"rendered":"<p>Il est possible de garder de la confiture fait maison durant plusieurs mois si vous adoptez les bonnes techniques de conservation. Pour que le produit pr\u00e9serve les m\u00eames texture, couleur et saveur, voici comment vous devez proc\u00e9der :<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Utilisez un bocal en verre pour la conservation<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-128 alignright\" src=\"http:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture1-287x300.png\" alt=\"confiture1\" width=\"287\" height=\"300\" \/>Autant que possible, n&rsquo;utilisez ni du m\u00e9tal ni du plastique, surtout si vous ne comptez pas consommer votre confiture dans les prochaines semaines. Optez plut\u00f4t pour un bocal en verre et assurez-vous que le couvercle soit en excellent \u00e9tat. Et pour que le r\u00e9cipient soit herm\u00e9tique, <a href=\"https:\/\/lejointfrancais.hutchinson.com\/le-joint-francais\/gamme\">utilisez un joint caoutchouc \u00e9tanche<\/a>. Cet accessoire vous permettra d&rsquo;\u00e9viter les fuites et emp\u00eachera l&rsquo;air et les bact\u00e9ries d&rsquo;affecter la qualit\u00e9 de votre pr\u00e9paration.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Remplissez le bocal au bon moment<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-129 alignleft\" src=\"http:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture2-300x237.png\" alt=\"confiture2\" width=\"300\" height=\"237\" srcset=\"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture2-300x237.png 300w, https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture2.png 384w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>N&rsquo;attendez pas que la confiture refroidisse avant de la mettre en bocal, sinon vous vous retrouverez avec des bulles d&rsquo;air susceptibles de la d\u00e9t\u00e9riorer durant la conservation. Cependant, ne proc\u00e9dez pas non plus au remplissage pendant que le produit est encore bouillant. En effet, s&rsquo;il d\u00e9gage encore de la vapeur, les gouttelettes d&rsquo;eau form\u00e9es sur le couvercle pourront occasionner de la moisissure tr\u00e8s rapidement. Pour charger ainsi le r\u00e9cipient de fa\u00e7on convenable, assurez-vous que votre confiture soit moins chaude. Puis, faites en sorte que vous remplissiez le bocal en entier. Ne laissez aucune place libre, car l&rsquo;air qui y reste risque d&rsquo;endommager votre conserve.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Le r\u00e9frig\u00e9rateur n&rsquo;est pas obligatoire<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-130 alignright\" src=\"http:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture3-300x185.png\" alt=\"confiture3\" width=\"300\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture3-300x185.png 300w, https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/confiture3.png 626w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Vous n&rsquo;avez pas besoin de glacer vos pots de confiture tant qu&rsquo;ils sont encore ferm\u00e9s herm\u00e9tiquement. Veillez simplement \u00e0 ce qu&rsquo;ils soient gard\u00e9s dans un lieu sec et moyennement frais, puis faites en sorte qu&rsquo;ils soient \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et loin de toute source de chaleur. Mais une fois qu&rsquo;ils sont entam\u00e9s, placez-les dans un r\u00e9frig\u00e9rateur pour que vous puissiez encore les conserver plusieurs jours apr\u00e8s leur ouverture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il est possible de garder de la confiture fait maison durant plusieurs mois si vous adoptez les bonnes techniques de conservation. 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