Un rhum arrang\u00e9 est une boisson aromatis\u00e9e avec des \u00e9pices, des fruits ou d’autres ingr\u00e9dients permettant de lui donner une saveur unique et authentique. C’est une boisson traditionnelle tr\u00e8s populaire dans les \u00eeles des Cara\u00efbes. Pour r\u00e9ussir votre rhum fait maison, voici quelques conseils.<\/p>\n

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Bien choisir le rhum<\/h2>\n

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Il n’existe pas de rhum sp\u00e9cifique pour faire du rhum arrang\u00e9, tout d\u00e9pend de vos go\u00fbts et pr\u00e9f\u00e9rences. Cependant, de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, on utilise du rhum traditionnel ou du rhum blanc agricole pour cette pr\u00e9paration. Vous pouvez aussi varier en utilisant du rhum des cara\u00efbes moins fort notamment pour une mac\u00e9ration avec des \u00e9pices. Pour un rhum mac\u00e9r\u00e9 avec des fruits, il est pr\u00e9f\u00e9rable d’opter pour un rhum poss\u00e9dant un taux d’alcool avoisinant les 45\u00b0.<\/p>\n

Quid des ingr\u00e9dients ?<\/h2>\n

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La mac\u00e9ration n\u00e9cessite trois ingr\u00e9dients importants dont :<\/p>\n

\u2022 Les fruits : vous pouvez utiliser des fruits frais, en conserve, confits ou m\u00eame de la confiture. Banane, orange, papaye, litchi, etc., bref, tous les fruits peuvent servir \u00e0 faire du rhum.
\n\u2022 Les \u00e9pices : la vanille et la cannelle sont les plus utilis\u00e9es. Mais il est possible de choisir d’autres \u00e9pices telles que la menthe, le bois band\u00e9<\/a>, etc.
\n\u2022 Le sucre : c’est l’\u00e9l\u00e9ment important du rhum puisqu’il va permettre d’adoucir les ar\u00f4mes. Les doses d\u00e9pendent de la pr\u00e9f\u00e9rence de chacun.<\/p>\n

Selon le go\u00fbt, il est possible de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients et de mettre \u00e0 la fois des fruits et des \u00e9pices. Cependant, faites attention sur la quantit\u00e9.<\/p>\n

Pour \u00e9viter que votre boisson ne soit trop \u00e9pic\u00e9e ou trop fruit\u00e9e, vous pouvez opter pour un kit de rhum arrang\u00e9<\/a>. Ce kit se compose g\u00e9n\u00e9ralement de citronnelle, de gingembre, de feuille de menthe, etc. Pour le pr\u00e9parer, il vous suffit de verser le m\u00e9lange dans du rhum et d’attendre quatre semaines. Cette pr\u00e9paration peut se conserver plusieurs mois.<\/p>\n

Le choix du r\u00e9cipient<\/h2>\n

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Pour \u00e9viter que le contenant donne un go\u00fbt \u00e0 la boisson durant la mac\u00e9ration, le rhum arrang\u00e9 est \u00e0 conserver dans un r\u00e9cipient en verre ou en terre cuite. La forme du r\u00e9cipient a \u00e9galement son r\u00f4le \u00e0 jouer, car il doit faciliter l’entr\u00e9e et la sortie des fruits. Notez que certains fruits peuvent gonfler durant la mac\u00e9ration. Ainsi, les bouteilles de rhum ou de vin ne sont pas ad\u00e9quates. Pr\u00e9f\u00e9rez ainsi une bouteille \u00e0 ouverture large.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un rhum arrang\u00e9 est une boisson aromatis\u00e9e avec des \u00e9pices, des fruits ou d’autres ingr\u00e9dients permettant de lui donner une saveur unique et authentique. C’est une boisson traditionnelle tr\u00e8s populaire… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":208,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203\/revisions\/208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesbonheursdesophie.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}